Wdrażanie systemu HACCP "krok po kroku"

• Kategorie:
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Ebooki »
  3. Poradniki
• Język wydania: polski
• ISBN: 978-83-936700-1-7
• Liczba stron: 46

• Sposób dostarczenia produktu elektronicznego
  Produkty elektroniczne takie jak Ebooki czy Audiobooki są udostępniane online po opłaceniu zamówienia kartą lub przelewem na stronie Twoje konto > Biblioteka.

  Pliki można pobrać zazwyczaj w ciągu kilku-kilkunastu minut po uzyskaniu poprawnej autoryzacji płatności, choć w przypadku niektórych publikacji elektronicznych czas oczekiwania może być nieco dłuższy.

  Sprzedaż terytorialna towarów elektronicznych jest regulowana wyłącznie ograniczeniami terytorialnymi licencji konkretnych produktów.
• Ważne informacje techniczne
  Minimalne wymagania sprzętowe:

  procesor: architektura x86 1GHz lub odpowiedniki w pozostałych architekturach

  Pamięć operacyjna: 512MB

  Monitor i karta graficzna: zgodny ze standardem XGA, minimalna rozdzielczość 1024x768 16bit

  Dysk twardy: dowolny obsługujący system operacyjny z minimalnie 100MB wolnego miejsca

  Mysz lub inny manipulator + klawiatura

  Karta sieciowa/modem: umożliwiająca dostęp do sieci Internet z prędkością 512kb/s

  Minimalne wymagania oprogramowania:

  System Operacyjny: System MS Windows 95 i wyżej, Linux z X.ORG, MacOS 9 lub wyżej, najnowsze systemy mobilne: Android, iPhone, SymbianOS, Windows Mobile

  Przeglądarka internetowa: Internet Explorer 7 lub wyżej, Opera 9 i wyżej, FireFox 2 i wyżej, Chrome 1.0 i wyżej, Safari 5

  Przeglądarka z obsługą ciasteczek i włączoną obsługą JavaScript

  Zalecany plugin Flash Player w wersji 10.0 lub wyżej.

  Informacja o formatach plików:

  • PDF - format polecany do czytania na laptopach oraz komputerach stacjonarnych.
  • EPUB - format pliku, który umożliwia czytanie książek elektronicznych na urządzeniach z mniejszymi ekranami (np. e-czytnik lub smartfon), dając możliwość dopasowania tekstu do wielkości urządzenia i preferencji użytkownika.
  • MOBI - format zapisu firmy Mobipocket, który można pobrać na dowolne urządzenie elektroniczne (np.e-czytnik Kindle) z zainstalowanym programem (np. MobiPocket Reader) pozwalającym czytać pliki MOBI.
  • Audiobooki w formacie MP3 - format pliku, przeznaczony do odsłuchu nagrań audio.

  Rodzaje zabezpieczeń plików:

  • Watermark - (znak wodny) to zaszyfrowana informacja o użytkowniku, który zakupił produkt. Dzięki temu łatwo jest zidentyfikować użytkownika, który rozpowszechnił produkt w sposób niezgodny z prawem. Ten rodzaj zabezpieczenia jest zdecydowanie bardziej przyjazny dla użytkownika, ponieważ aby otworzyć książkę zabezpieczoną Watermarkiem nie jest potrzebne konto Adobe ID oraz autoryzacja urządzenia.
  • Brak zabezpieczenia - część oferowanych w naszym sklepie plików nie posiada zabezpieczeń. Zazwyczaj tego typu pliki można pobierać ograniczoną ilość razy, określaną przez dostawcę publikacji elektronicznych. W przypadku zbyt dużej ilości pobrań plików na stronie WWW pojawia się stosowny komunikat.

  Więcej informacji o publikacjach elektronicznych

Wstęp
Wprowadzenie
ETAP I  Powołanie zakładowego zespołu ds. HACCP, tzw. zespół bezpieczeństwa żywności
ETAP II  Opis produktu  (właściwości wyrobu gotowego)
ETAP III   Przeznaczenie konsumenckie, zamierzone  użycie
ETAP IV   Sporządzenie schematu technologicznego  procesu
ETAP V  Weryfikacja schematu technologicznego w  praktyce
ETAP VI  Analiza zagrożeń
ETAP VII  Ustalenie krytycznych punktów kontrolnych (CCP)
ETAP VIII  Ustalenie limitów krytycznych
ETAP IX  Ustalenie systemu monitoringu
ETAP X  Ustalenie działań naprawczych (korekcja)
ETAP XI   Określenie zasad weryfikacji systemu
ETAP XII  Ustalenie zasad tworzenia dokumentacji
Podsumowanie
Załącznik nr 1

Przeczytaj fragment