To jeden z najbardziej doniosłych wykładów Alana Wattsa poruszający fundamentalny temat zaufania i kontroli. Problem kontroli pojawia się wszędzie. W społeczeństwach judeochrześcijańskich mówi się, że człowiek rodzi się grzeszny i dlatego jest niegodny zaufania. Dlatego potrzebuje systemu kontroli dbającego o to, aby nie posunął się za daleko. Wychodząc z tego zagadnienia, Watts pokazuje nam nieokreśloność świata natury oraz sieć jaką na niego zarzucamy – uprzedmiotowiając świat i sprowadzając tę bezkresną nieokreśloność do pojęć i kawałków. W efekcie mylimy symbole z realną rzeczywistością i głodujemy, zjadając menu zamiast obiadu.