Barbara Zielonka

Znaleziono: 6

Przeglądaj:

Sortuj według:

Popularność malejąco

Wyświetl:

- 32 %

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem część 1

Podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasad...

Autor: Małgorzata Konarzewska, Maria Konarzewska-Sokołowska, Barbara Zielonka

Wydawca: Rea

Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową kształcenia w zawodzie kucharz małej gastronomii. Część I podręcznika zawiera wiadomości dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy w ...

Książka (miękka)

Produkt niedostępny

- 46 % outlet

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem część 1 - Outlet

Podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasad...

Autor: Małgorzata Konarzewska, Maria Konarzewska-Sokołowska, Barbara Zielonka

Wydawca: Rea

Książka (miękka)

Produkt niedostępny

- 46 % outlet

Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych Podręcznik - Outlet

do zawodu kucharz małej gastronomii. Zasadnicza szkoła ...

Autor: Małgorzata Konarzewska, Lada Ewa Hanna, Barbara Zielonka

Wydawca: WSiP

Podręcznik opracowano zgodnie z podstawą programową kształcenia w zawodzie „kucharz małej gastronomii”. Treści obejmują następujące działy: instalacje elektryczne, wodno-kanalizacyjne i...

Książka (miękka)

Produkt niedostępny

- 32 %

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem część 1

Podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasad...

Autor: Małgorzata Konarzewska, Maria Konarzewska-Sokołowska, Barbara Zielonka

Wydawca: Rea

Książka (miękka)

Produkt niedostępny

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii Część 1

Zasadnicza szkoła zawodowa

Autor: Małgorzata Konarzewska, Maria Konarzewska-Sokołowska, Barbara Zielonka

Wydawca: WSiP

Część 1. podręcznika zawiera: wiadomości dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy w gastronomii, prawa żywnościowego, systemów jakości GMP, GHP, HACCP, objaśnia procesy technologiczne, omawi...

Książka (miękka)

Produkt niedostępny