Kuchnia molekularna
Podstawowe techniki i przepisy
Autor:
Jean Bos,
Robert Harna
Kuchnia molekularna nieustannie wzbudza ogromne emocje. To nowy trend w światowej gastronomii. Liczba sympatyków gotowych podjąć próbę opanowania tej nowej sztuki przyrządzania potraw...
Książka (miękka)